跟著規模化、集約化畜牧業的開展，畜禽出產的發生的臭氣對環境的污染不斷加重。不但對人類的健康形成極大的要挾，并且也嚴重的影響著牲畜的健康和出產性能的發揮，畜牧場臭氣污染愈來愈引起人們的重視。

臭氣的發生

畜舍臭氣是由糞便厭氧分化、肛門排泄和牲畜呼吸發生的，其成分多樣，一般用NH3、H2S和CO2濃度表明畜舍的臭氣含量。NH3是由含氮有機物分化而來，H2S是有含硫有機物分化而來；兩者都和飼猜中蛋白質含量及牲畜的消化率有關。

微生物型除臭劑

EM是有效生物群的英文縮寫，是由日本琉球大學比嘉照夫教授經30多年研制開發的新型復合微生物菌劑，20世紀90年代初由日本引入。據報道EM菌劑對環境除臭具有較顯著的效果，這可能與EM菌劑中含有光合菌群有關。光合菌作為有利菌群，一方面按捺了糜爛菌的成長，改進有機物的分化途徑，減少NH3和H2S的釋放量和胺類物質的發生；另一方面又可以耗費H2S，然后減輕環境中的惡臭，減少蚊蠅滋生。

除臭的效果機理：

1、動物攝入的很多有利微生物在胃腸道內形成了生態優勢按捺了糜爛菌的活動，促進營養物質的消化吸收，防止發生有害物質氨和胺，使糞便在動物的體內臭味有所減輕

2、使攝入的有利微生物和灑在地面上的有利微生物在成長繁殖時能以氨、硫化氫等物質為營養，這樣由糜爛發生的氨被這些微生物吸收了一部分

3、多效微生態制劑中的有些微生物有一定的固氮效果，然后減少了有害氣體的蒸發，然后改進飼養環境、有利于雞群的成長發育。

微生物除臭的過程：

1、將部分臭氣由氣相轉變為液相的傳質過程

2、溶于水中的臭氣經過微生物的細胞壁和細胞膜被微生物吸收，不溶于水的臭氣先附著在微生物體外，由微生物排泄的胞外酶分化為可溶性物質，再滲入細胞

3、臭氣進入稀薄啊后，子啊體內作為營養物質為微生物所分化、利用，使臭氣得以去除，除臭的效果受氣體的性質、填料性質和結構、工況運轉條件等要素的影響。